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英文的《中国食谱》举ybfa轻重,影响广泛,受到OECX国知名的美食记者与烹EInz史学家安妮?门德尔松(AnneMendelson)的高度评价,称其为第一本真正有深刻见Fk7C、以英文撰写的中国菜IcMi(thefirsttrulyinsightfulEnglish-languageChinesecookbook)nqwF